Roštěnky v bramboráku

1. Brambory oloupeme, nastrouháme jako na bram­borák a rukama dobře vymačkáme. Potom je promí­cháme s moukou, vejcem, solí, pepřem, kmínem a majoránkou.
2. Roštěnky omyjeme, osušíme a z obou stran osolíme a opepříme. Každý plátek masa obalíme v bramboro­vém těstě a lehce přimáčkneme.
3. Ve velké pánvi rozehřejeme olej a roštěnky v bram­boráku opékáme po každé straně na mírném ohni asi 5 min.