Namočíme si římský hrnec do studené vody na 20 minut. Roštěnky naklepeme, osolíme, opepříme a obalíme v hladké mouce. Na pánvi si rozehřejeme olej a obalené roštěnky na něm opečeme. Opečené roštěnky naskládáme do římského hrnce, na ně dáme nakrájenou cibuli, 4 kuličky celého pepře, 4 kuličky nového koření, 4 bobkové listy, zalijeme je cca 4 dcl vody a rozdrobíme na ně houbový bujon. Římský hrnec přiklopíme a dáme do studené trouby, zapneme jí na cca 200 °C a pečeme cca 1 1/2 hodiny.