Růžičková kapusta se slaninou v sýrovém těstíčku

Košťál u kapustiček křížem nařízneme. Vhodíme je do vroucí vody, kterou jsme osolili a opepřili. Vaříme zvolna 5 minut, potom kapustičky vyjmeme a vložíme do mísy se studenou vodou. Necháme vychladnout a okapat.
Připravíme si těstíčko. Vejce rozšleháme v mléce, osolíme a opepříme. Postupně přidáme mouku, jemně strouhaný parmazán a vymícháme středně husté těstíčko.
Každou růžičku zabalíme do plátku anglické slaniny, propíchneme jehlou, namáčíme v těstíčku a usmažíme ve vyšší vrstvě oleje dorůžova.