Uvařené rybí filety nadrobíme na malé kousky. Rajčata spaříme a oloupeme, papriky rozkrojíme a zbavíme semínek, obé nasekáme na malé nudličky nebo kostičky. Pórek nasekáme. V samostatné nádobě smícháme olej s octem, dochutíme solí a pepřem a přidáme nasekanou na drobno cibuli, pórek a nasekanou pažitkou. Všechno pečlivě promícháme, přidáme papriku, rajčata a rybí maso a podle chuti přimícháme kečup. Rybí salát a la Szeged vložíme do lednice, pořádně vychladíme a podáváme s listy salátu.