Rybí salát se zeleninou a kořením

Ryby stáhneme, nakrájíme na podkovy, pořádně nasolíme a necháme v nádobě 4 dny. Pak oprat ve vlažné vodě, vypláchnout hrnec a dát ryby zpět. Zalít octem, nechat 4 dny.
Potom vyprat ve vlažné vodě, vybrat velké kosti a nakrájet na kostičky a dát do nádoby.
Do toho dát 1/3 cibule, 5 bobkových listů, 5 pepřů, 5 nových koření, olej (podle množství). Vše přidat do nádoby a promíchat. Nechat stát 4 dny (každý den promíchat).
Přidáme: majonézu, zeleninu atd. každý podle chuti.