Použité suroviny receptu Rychlá bublanina z mixéru:
1 hrnek hladké mouky
| 3/4 hrnku polohrubé mouky
| 1 hrnek moučkového cukru
| 1/2 hrnku mléka
| 1 kelímek bílého jogurtu
| 4 lžíce rozehřátého másla
| 2 žloutky
| 3/4 balíčku prášku do pečiva
| 1 balíček vanilkového cukru
| dle potřeby: tuk na vymazání a strouhanka na vysypání
| 1 lžíce hrubé mouky
| asi 500 g ovoce
Postup přípravy receptu Rychlá bublanina z mixéru:
Mléko, jogurt, žloutky, cukr a vlahé rozehřáté máslo dáme do mixéru a mixujeme asi 2 minuty. Umixovanou směs vmícháme do mouky smíchané s vanilkovým cukrem a s práškem do pečiva. Těsto dobře promícháme a vlijeme do tukem vymazaného a strouhankou vysypaného pekáče. Rozhrneme je tak, aby u okrajů pekáče byla vyšší vrstva. Poklademe ovocem, které jsme promíchali s 1 lžicí hrubé mouky, aby ovoce nekleslo ke dnu. Bublaninu upečeme ve středně vyhřáté troubě dorůžova.