1) Listové těsto dobře rozválíme na pomoučeném válu na plát, který by měl být silný asi 3 mm. Mletou skořici smícháme s krupicovým cukrem, vanilkovým cukrem a rozinkami a celé těsto potom touto směsí co nejrovnoměrněji posypeme.
2) Potom rozválený a posypaný plát těsta pevně svineme do rolády a rozkrájíme na stejně velké řezy. Každý řez by měl být široký asi 3 cm.
3) Poté řezy rozložíme na plech, který můžeme vyložit pečícím papírem, potřeme je rozkvedlaným vajíčkem a v předem předehřáté troubě pečeme na vyšší teplotu asi 20 minut. Po upečení řezy rovnoměrně potřeme rozehřátým tekutým medem.