Postup přípravy receptu Rychle pečený bažant se žampióny:
Bažanta protáhneme na prsou slaninou i na stehýnkách, osolíme. Do tlakového hrnce vložíme slaninu, přidáme maso a asi 1/8 l vody. Dusíme 1/4 hod. Na pekáči rozpustíme máslo, vložíme na něj slaninu na plátky, porce masa, žampióny. Bažanta se žampióny dopečeme v rozehřáté troubě.