Na oleji zpěníme cibuli, zaprášíme moukou, trochu opražíme a zalejeme cca 1,2 l vody. Přivedeme k varu, přidáme konzervované žampiony a kyselé okurky nakrájené na drobno. Povaříme cca 15 minut. Potom zahustíme smetanou rozmíchanou s 2-3 lžícemi hladké mouky. Mezitím na 2 lžících oleje osmažíme kuřecí prsa nakrájená na nudličky (z každé strany cca 3 min.), osolíme, opepříme a vložíme do hotové omáčky.
Podáváme s knedlíkem, případně s těstovinami, ale vhodná je i rýže či brambory, podle chuti.