1. Česnek oloupeme, prolisujeme a smícháme v misce s rozmarýnem, vínem, lžící oleje, sójovou omáčkou, cukrem a pepřem. Omyjeme maso, osušíme ho a hodinu marinujeme.

2. Mezitím uvaříme rýži podle návodu. Omyjeme chřest, oloupeme a odkrojíme dřevnaté konce. Nakrájíme a vaříme asi 5 minut v osolené vodě.

3. Vyjmeme maso z marinády, osušíme ho papírovou utěrkou a opékáme na oleji na pánvi z každé strany 5-7 minut.

4. Slijeme chřest, necháme ho okapat a přidáme do rýže. Osolíme, dochutíme pepřem, citrónovou kůrou a sójovou omáčkou. Maso nakrájíme na plátky a servírujeme s rýží ozdobené plátky citronu a rozmarýnem.