Rýže s houbami

Přebranou, propláchnutou a třikrát spařenou rýži vsypeme na 20 g másla rozehřátého v kastrole, zalijeme vodou (na šálek rýže jeden a půl šálku vody), osolíme a dusíme doměkka. Očištěné a drobně nakrájené houby vložíme na drobně nakrájenou a na zbylé dávce másla zpěněnou cibulku a dusíme doměkka. Měkké houby vmícháme masovou vidlicí do měkké rýže.