Na rozpáleném oleji osmahneme rýži do sklovita, přidáme zázvor a zalijeme vodou. Necháme pod pokličkou dusit, až se všechna voda ztratí. Na pánvičce na troše oleje osmahneme šunku nakrájenou na proužky a vejce dosucha. Usmažené vajíčko se šunkou roztrháme na drobné kousky, vmícháme do rýže a posypeme zelenou petrželkou. Rýži se šunkou a vejci podáváme jako přílohu k masu nebo i samotnou.