Rýže šunková

Před vařením rýži dobře propláchneme horkou vodou (zbavíme ji tak nečistot a škrobu, takže nebude po uvaření lepkavá). Rýži osmahneme za stálého míchání na rozpáleném oleji (2 lžíce), až zesklovatí. Zalijeme ji horkou vodou, mírně osolíme, promícháme a na mírném plameni dusíme pod poklicí doměkka. Šunku nakrájíme na malé kostičky, osmahneme na zbylém oleji, přidáme do rýže a promícháme vidličkou.