Cibuli nakrájíme nadrobno, v hrnci si rozpálíme olej a cibuli orestujeme na rozpáleném oleji. Slaninu nakrájíme na kostičky a přidáme k cibuli. Poté přidáme prolisovaný česnek, na proužky nakrájenou papriku, na kostičky nakrájené maso, osolíme, opepříme a osmahneme. Zaléváme vývarem z kostky a dusíme. Poté přidáme papriku. Rýži propláchneme, vroucí vodou spaříme a přidáme do směsi. Hrnec přikryjeme pokličkou a necháme dusit, dokud není maso měkké. Když je maso skoro měkké, přidáme na plátky nakrájená rajčata a necháme ještě 5 minut dusit.