Rýžové těstoviny uvaříme podle návodu. Na trošce oleje osmahneme cibuli nakrájenu na drobno, přidáme na velmi jemno nakrájenou pikantní uzeninu a nasekaný česnek. Chvíli spolu opékáme a pak zalijeme rajčatovou šťávou s nasekanými loupanými rajčany. Ochutíme bezlepkovým polévkovým kořením, případně dalším kořením dle chuti, přidáme bazalku a odkryté dusíme, až omáčka zhoustne. Podáváme posypané strouhaným parmezánem.