Rajčata omyjeme, spaříme horkou vodou, oloupeme a nakrájíme na kousky. Do mísy dáme připravenou uvařenou rýži, k ní přidáme nakrájená rajčata, osolíme a zakápneme zálivkou smíchanou z vody, oleje, octa, sójové omáčky a lehce promícháme. Hotový salát v míse necháme vychladit asi hodinu a podáváme posypané nasekanou pažitkou.