Rýžový salát se šunkou a tuňákem

Přebranou a spařenou rýži vsypeme do vařící osolené vody a uvaříme doměkka. Ocedíme ji, necháme krátce okapat a v misce ji protřeseme s olejem. Přidáme na jemné proužky nakrájenou očištěnou papriku, šunku a tuňáka a jemně rozsekané sardelky. Salát lehce protřeseme a necháme proležet na chladném místě. Před podáváním jej urovnáme na talířky a ozdobíme čtvrtky rajčat.