Salámové krokety

Brambory nastrouháme najemno, salám nastrouháme nebo hodně drobně nasekáme, přidáme mouku s práškem, vejce, osolíme a zpracujeme.
Uděláme si válečky, které namočíme v osolených vejcích s mlékem a obalíme ve strouhance. Smažíme nejlépe ve fritovacím hrnci.
Krokety podáváme se zeleninovým salátem.