Salašnické plněné zelí

Příloha: Černý chléb.

Příprava: Zelné listy spaříme osolenou vodou, vychladíme a hrubší části odkrojíme. Plníme je náplní, kterou připravíme z posekaného vepřového masa smíchaného s nakrájenou cibulí, vejcemi, solí a kořením.

Náplň rozdělíme na osm částí, položíme na listy a zabalíme. Na pekáč dáme olej, slaninu, cibuli a přidáme zbytek nakrájeného zelí, které podusíme. Na ni pokládáme plněné listy, posypeme je na nudličky pokrájenými bramborami, osolíme pečeme v troubě doměkka.