Toastový chléb nakrájíme na trojúhelníčky, z obou stran pokapeme olivovým olejem a na plechu v troubě opečeme dozlatova. Hotové potřeme arašídovým máslem. Ledový salát a rukolu opereme a překrájíme na menší části. Ze zbylého oleje, hořčice, octa, cukru a soli připravíme dresink a promícháme ho se saláty. Urovnáme do misky, přidáme krutony a posypeme sezamem. Nemáme-li po ruce arašídové máslo, můžeme ho nahradit obyčejným a salát pak zasypat opraženými arašídy.