Umyté brambory uvaříme ve slupce spolu s mrkví. Slaninu opečeme na pánvi a nakrájíme ji na malé kousky. Brambory též nakrájíme na malé kousíčky, smícháme s nasekanou petrželovou natí, s nakrájenou paprikou a mrkví. Přidáme sůl a pepř podle chuti a vše promícháme s burskými oříšky. Nakonec vmícháme majónezu, ocet a burákové máslo. Znovu zamícháme a vložíme na několik hodin do lednice, nejlépe přes noc.