Salát s játry a jablky

Omytá jablka rozčtvrtíme a vykrojíme jádřince. Čtvrtinky nakrájíme na plátky a ihned je pokapeme citronovou šťávou. Saláty osušíme a natrháme. Dáme je do mísy, přidáme jablka a salát promícháme. V pánvi rozpustíme máslo a omytá játra na něm asi 10 minut po obou stranách opékáme. Připravíme si dresink. Smícháme ocet se třemi lžícemi vody, olejem, kari, solí, pepřem a cukrem. Lehce prochladlá játra nakrájíme na tenké nudličky, oslíme a opepříme. Přelijeme marinádou, promícháme a nasypeme na salát.