Ledový salát omyjeme a nakrájíme na menší kousky. Jablko omyjeme a nakrájíme na tenké plátky. Krůtí maso nakrájíme na kousky a ochutíme kari kořením. Krátce opečeme na rozpáleném oleji, osolíme a opepříme. Jablečný džus vaříme tak dlouho, dokud nezhoustne jako med. Poté do něj přidáme kari koření a zalijeme smetanou. Do vzniklé omáčky vmícháme maso. Kousky ledového salátu promícháme s lístky máty a přelejeme jogurovou omáčkou. Na salát položíme kousky masa v kari zálivce. Nakonec ozdobíme plátky jablka.