Listový salát, roketu a lahůdkové cibulky očistíme, omyjeme a necháme okapat. Saláty natrháme na sousta, cibulky pokrájíme na kolečka. Mango oloupeme a dužinu odkrojíme od pecky v plátcích.
Na zálivku smícháme jogurt, smetanu hořčici, křen a ocet. Osolíme, opepříme a podle chuti i trochu přisladíme.
Bylinky opereme a osušíme, posekáme a vmícháme do jogurtové zálivky.
Filé omyjeme, osušíme a pokrájíme na kostky. Osolíme, opepříme. V pánvi rozehřejeme olej a nakrájené rybí maso na něm opečeme ze všech stran.
Přísady salátu rozdělíme na 4 talíře. Doplníme je lososem a mangem a pokapeme jogurtovou zálivkou. Salát můžeme ozdobit koprem nebo petrželkou.