Omyté a osušené listy salátu natrháme a dáme do mísy. Vejce uvaříme natvrdo. Meloun rozkrojíme, zbavíme jadérek a nakrájíme na plátky. Oloupeme slupku a dužinu nakrájíme. Promícháme ji se salátovými listy. Tento základ rozdělíme na porce, ozdobíme na plátky nakrájenými vejci a prosciuttem. Každou porci salátu s melounem a prosciuttem pokapeme zálivkou připravenou smícháním olivového oleje, vinného octa, cukru, soli a pepře.