Salám si nakrájíme na nudličky, rajčata oloupaná a bez jádřinců nakrájíme na kousky, oloupaná jablíčka a cibuli nakrájíme na kolečka. Vejce uvaříme natvrdo, zchladíme a oloupeme. Nasekáme je nadrobno. Vše v míse promícháme. Mícháme zlehka, aby i jemnější ingredience vydržely pohromadě.

Salát ochutíme pepřem, osolíme, vmícháme olej a ocet. Do salátu můžeme přidat i bílý jogurt. Necháme odležet a před podáním posypeme pažitkou.

K salátu s rajčaty a salámem se hodí houska i chléb.