Postup přípravy receptu Salát s rukolou, parmazánem a grilovanou cuketou :
Cuketu nakrájíme podélně na asi půl cm tlusté plátky, posolíme, posypeme bazalkou a oregánem, pokapeme olivovým olejem a dáme na plech na pečící papír do trouby na cca 180 stupňů upéct doměkka. Ledový salát natrháme do misky, přidáme pokrájená rajčata a rukolu, pokapeme citronem a olejem, osolíme, opepříme a dobře promícháme. Pak salát obložíme hotovou cuketou a posypeme plátky parmazánu.