Postup přípravy receptu Salát z čekankových puků:
Z čekankových puků olámeme listy a omyjeme je pod tekoucí vodou. Košťál je mírně nahořklý. Pokud to nevadí, můžeme ho také použít. Listy nakrájíme na úzké proužky, naklíčenou čočku propereme v sítu a přidáme do mísy. Ve 2 lžících vody rozmícháme špetku soli, malou lžičku cukru a jablečného octa, přelijeme salát a rozdělíme do misek. Ozdobíme petrželkou.