Použité suroviny receptu Salát z čekanky a feniklu s uzeným lososem:
4 puky čekanka (cca 200g)
| 2 ks malá hlíza feniklu (po 130g)
| 1 svazeček kopr
| 600 g uzený losos (v celku)
Postup přípravy receptu Salát z čekanky a feniklu s uzeným lososem:
Čekanku očistíme a omyjeme.Listy napříč nakrájíme na široké kusy. Fenykl očistíme, omyjeme a podélně rozčtvrtíme.Čtvrtky hlíz nastrouháme podélně na tenké plátky.
Kopr omyjeme a osušíme. Špičky kopru otrháme. Plátky fenyklu s kousky čekanky a špičkami kopru až na malý zbytek,který pak použijeme na ozdobení, promícháme a rozdělíme na talíře. Uzeného lososa nakrájíme na né příliš tenké plátky.
Ty pak rozpůlíme a upravímena salátu z čekanky a feniklu. Ozdobíme koprem. K salátu z čekanky a feniklu s uzeným masem podáváme v malých miskách dresink z rakytníku.
Fotky receptu Salát z čekanky a feniklu s uzeným lososem:
K tomuto receptu není vložena fotografie, buďte první a přidejte svou!