Čínské zelí nakrájíme a polijeme olivovým olejem. Osolíme, ochutíme citrónové šťávou a trochou cukru. Nakonec jemně okořeníme provensálským kořením a sekaným čerstvým nebo sušeným koprem. Dobře promícháme a můžeme konzumovat.
Množství surovïn je jen orientační, každý si může salát dochutit podle vlastní chuti. Salát z čínského zelí se hodí jako příloha k masu, případně k zapékaným pokrmům (brambory, těstoviny apod.).