Salát z kuřecího masa se žampiony a jogurtem

Kuřecí maso opláchneme, osušíme, vložíme na pánev s rozpáleným olejem, ze všech stram opečeme, podlijeme 2 lžícemi vařící vody a přikryté dusíme 20 minut. Vybereme, opepříme, osolíme a necháme vychladnout. Žampiony a maso nákrájíme na plátky, dáme do mísy a promícháme. Zalijeme zálivkou, zlehka promícháme a necháme odležet. Salát podáváme na listech salátu, obložený rajčaty a posypaný sýrem a usekanou zelenou petrželkou. Zálivka: Jogurt smícháme s bílým pepřem, citronovou šťávou, cukrem a solí.