Okapaný salát natrháme a poklademe na talíř, velké krevety lehce opečeme na oleji, položíme na saláty včetně malých krevetek. Krabí tyčinky rozkrojíme šikmo a postavíme do středu talíře. Mango a avokádo nakrájíme na plátky a zakapeme citronovou šťávou. Salát dochutíme olejem s balzamikem a zakysanou smetanou, kterou ochutíme pepřem, solí a cukrem. Podáváme zdobené pažitkou.