Salát z mrkve po indicku

Mrkev očistíme, nakrájíme na nudličky a v osolené vodě 10 minut vaříme (nebo podusíme nad parou). Okurku oloupáme, rozpůlíme a odstraníme semena, rozkrájíme ji na proužky, které vložíme na 5 minut do vařící vody k mrkvi (nebo nad páru).
Pak zeleninu vyjmeme a dáme okapat. Jogurt osolíme, ochutíme kari kořením, muškátovým oříškem a citronovou šťávou.
Okapanou zeleninu dáme do mísy a promícháme s jogurtovou zálivkou.