Salát z petrželové natě s olivami

Omytou a okapanou petrželovou nať natrháme na lístky, stonky vyhodíme. Přidáme na kousky nakrájená rajčata, na kolečka nakrájené olivy a lehce promícháme. Na jedné lžíci oleje osmahneme drobně pokrájený česnek a po vychladnutí vmícháme do zbylého oleje spolu s octem, solí, pepřem a cukrem. Zálivku nalijeme na salát a před podáváním posypeme jemně nastrouhaným sýrem.