Salát z řapíkatého celeru

Stonky řapíkatého celeru opláchneme pod tekoucí vodou a nakrájíme nadrobno. Jablka oloupeme, rozkrojíme na čtvrtky, zbavíme jádřinců a nakrájíme na kostičky. Hned pokapeme citronovou šťávou, aby nezhnědla. Rozinky propereme ve vodě a necháme je v šálku s trochou vody a lžící rumu nabobtnat. Vlašské ořechy hrubě rozsekáme. V bílém jogurtu rozmícháme lžičku medu, špetku soli, bílý mletý pepř a zbytek citronové šťávy. V míse promícháme celer, jablka, nabobtnalé rozinky, ořechy a zalijeme připravenou zálivkou z bílého jogurtu. Salát z řapíkatého celeru podáváme vychlazený.