Salátová okurka plněná koprovým sýrem

V misce vymícháme máslo do pěny, přidáme rozetřený sýr, kopr a sůl. Vše znovu prošleháme, pro snadnější šlehání přidáme 2 lžíce mléka. Salátovou okurku omyjeme a nakrájíme na 2 cm vysoké, hodně šikmé plátky, ze kterých lžičkou z jedné strany odstraníme kousek dužiny - tak vytvoříme menší dolíček. Vyšlehaný koprový sýr stříkáme sáčkem na připravené okurky a zdobíme petrželkou. Podáváme s pečivem.