Postup přípravy receptu Šalvějové lístky v těstíčku :
Šalvějové lístky se stonky omyjeme a opatrně osušíme.
Rozbijeme vejce a oddělíme bílek a žloutek. Mouku, škrobovou moučku, vodu, sůl, pepř a žloutek promícháme. Z bílku ušleháme tuhý sníh a vmícháme ho do těstíčka.
Šalvějové lístky pečlivě omočíme v těstíčku, osmažíme je v dostatečném množství rozpáleného oleje a podáváme.