Šalvějové nudle s hlívou ústříčnou

Nudle vaříme ve vodě osolené mořskou solí 5-6 min. Poté je slijeme a necháme dobře oka­pat. Ještě horké smícháme s omytou a pose­kanou šalvějí a opečeme za stálého míchání v kastrolu na troše másla. Houby očistíme a nakrájíme na plátky. Na teflonové pánvi rozehřejeme olej a hou­by na něm asi 5 min. opékáme. Pikantně okořeníme pepřem a bylinkovou solí. Očistíme a omyjeme polovinu paprikového lusku a pokrájíme na nudličky. Uzené maso rov­něž rozkrájíme na tenké nudličky. Papriku a uze­né smícháme se šalvějovými nudlemi a rozdělí­me na talíře.