Lívanečník vymastíme olejem, osmažíme na něm drobně pokrájený česnek a vyjmeme jej. Přidáme plátky bílé veky zbavené kůrky a pokrájené na kostičky a za stálého míchání je osmažíme dozlatova. Vyklepneme na ně vejce, osolíme je, opepříme, oheň zmírníme a smažíme, až bílky ztuhnou.