Připravíme si důlkovou formu, kterou zahřejeme, poté důlky vymastíme olejem a do každé z nich rozklepneme jedno vejce. Poté dáme do trouby zapéct, zapékáme, až bílek ztuhne. Poté vejce opatrně vyjmeme, dáme je na talíř, osolíme. Žemle nakrájíme na malé kostičky, v pánvi rozpustíme máslo a na něm osmahneme ze všech stran na kostičky nakrájené žemle. Osmažené žemle naservírujeme k vajíčkům, přidáme nastrouhaný křen a podáváme.