Maso nakrájíme nadrobno, stejně tak cibuli a namočené houby, pórek nakrájíme na kousky. Na pánvi rozehřejeme tuk, na něm necháme zkaramelizovat cukr, přidáme nakrájené maso, cibuli, zázvor, podlijeme vývarem a deset minut podusíme spolu s houbami a zeleninou. Pak přidáme sójovou omáčku a vodku nebo gin. Podusíme, až vše změkne. Pokrm by měl mít málo šťávy a podává se s rýží a případně pikantním zeleninovým salátem.