Postup přípravy receptu Segedinský guláš ze sojových kostek:
Sojové kostky spaříme vařící vodou, osolíme a přidáme sojovou omáčku, necháme chvíli bobtnat. Na rozpáleném oleji zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli, vložíme k ní sojové kostky (i se směsí ve kterém bobtnaly) a ochutíme kmínem. Přidáme papriku a nakrájené kysané zelí. Vše dusíme asi 30 minut. Nakonec zahustíme moukou rozmíchanou ve smetaně a krátce povaříme. Podáváme s houskovým knedlíkem.