Postup přípravy receptu Sekaná na smetaně:
Maso rozemeleme s žemlí a cibulí. Přidáme vejce, sůl, česnek, pepř a dobře zamícháme.
Z hmoty vytvarujeme šišku, dáme na vymaštěný pekáč, podlijeme a upečeme.
Do vypečené šťávy nalijeme smetanu s troškou mouky a převaříme.
Sekanou nakrájíme a poléváme smetanovou šťávou.