Mleté maso, do kterého jsme dali sůl, pepř, utřený česnek, nasekanou cibuli, tvaroh a vymačkanou žemli s vajíčkem, dobře propracujeme, přidáme hořčici, kurkumu, majoránku, tymián, znovu ještě propracujeme a necháme v chladu 4 hodiny odpočinout. Banán oloupeme, pokapeme citronovou šťávou. Obdelníkovou formu vymažeme, do poloviny naplníme hmotou, nahoru položíme banán, přidáme zbytek hmoty, hezky uhladíme a dáme zapéct do trouby na 50 minut. Hotovou formu vyklopíme, nakrájíme na plátky. Podáváme s rýží a salátem.