Sekaná z čočky a ořechů

Cibulku, česnek a celer očistíme. Vše nasekáme najemno. V malém kastrůlku rozehřejeme máslo s olejem a pomalu na něm osmažíme cibulku, celer a česnek. Ořechy nasekáme nahrubo. Do mísy vsypeme čočku. Přidáme měkkou zeleninu, ořechy, vejce, sýr, protlak a vše smícháme. Směs podle chuti osolíme a opepříme. Nakonec ji zahustíme strouhankou. Dno zapékací misky vymazané máslem nasypeme houby, rozložíme čočkovou směs s ořechy. Sekanou z čočky a ořechů pečeme v troubě hodinu a dvacet minut, až je sekaná dobře propečená. Hotovou sekanou z čočky a ořechů vyndáme z trouby a opatrně vyklopíme na podnos. Příloha-bramborová kaše.