Z očištěné a omyté vepřové kýty nakrájíme menší řízky, které naklepeme, okrajové blány nařízneme, potřeme je rozetřeným česnekem se solí a z obou stran opečeme na rozpáleném oleji. Opečené řízečky vyjmeme a dáme na talíř. Do vypečené šťávy přidáme rajčatový protlak, na drobno nakrájenou feferonku a společně krátce podusíme. Rajčatovou šťávou zalijeme opečené řízky.
Podáváme s vařeným bramborem a zeleninovým salátem
Přeji doboru chuť