Silvestrovské žabky

Ze všech ingrediencí připravíme kynuté těsto, které po vykynutí rozválíme na 1,5 cm placku. Z těsta vykrajujeme kolečka v průměru 2 - 2,5 cm.

Kolečka naklademe na plech vyložený pečícím papírem a necháme dokynout. Ještě před pečením je potřeme rozšlehaným vajíčkem, posypeme sezamem a upečeme při teplotě 180 - 200 °C.

Mezitím si připravíme náplň vymícháním másla, taveného sýru v tubě (Bambino), přimícháme i oloupaný a prolisovaný česnek.

Upečené žemličky po vychlazení rozkrojíme a do 3/4 potřeme náplní, vložíme kolečko klobásy a na ní ještě kousek zelené petrželky.

Dávka postačí na 60 až 70 silvestrovských žabek. Recept je vhodný i pro jinou slavnostní příležitost.