Plec nakrájíme na kostky, osmahneme do červena, zaprášíme moukou, znovu osmahne, zalijeme 1/4 l vody, osolíme, opepříme a dusíme. Na tuku zpěníme cibuli a pokrájený salám, přidáme kapii, feferonku, utřený česnek a kečup a krátce podusíme. Přidáme k masu a společně podusíme. Připravit den předem a přihřát.