Šišky s mákem

Brambory uvaříme ve slupce doměkka, scedíme je, oloupeme a necháme trochu vychladnout. Ještě teplé brambory nastrouháme na jemné nudličky na pomoučený vál, osolíme, posypeme krupicí a moukou. Přidáme vejce a vypracujeme hladké těsto. Pokud je těsto tuhé, přidáme podle potřeby trochu mléka nebo bílý jogurt. Z vypracovaného těsta odkrojujeme nožem větší díly a na pomoučeném vále je rozválíme rukama na dlouhý úzký válec. Ten rozkrájíme na dílky cca 5 cm dlouhé a rukama z každého dílku vyválíme šišku. Vaříme je v osolené vodě dokud nevyplavou na hladinu a pak ještě asi 3 minuty. Pro jistotu si jednu šišku rozkrojíme jestli je těsto uvařené a nelepí.



Hotové šišky rozdělíme na talíře a podle chuti posypeme rozemletým mákem smíchaným s cukrem. Nakonec šišky s mákem ještě přelijeme rozehřátým máslem.