Skleněné knedlíky

Suroviny na těsto jsou přibližné. Základem je, že počet rohlíků je 7 a ještě tolik, kolik je brambor.

Brambory oloupeme a nastrouháme. Rohlíky nakrájíme na kostičky a smícháme s brambory. Přidáme jedno nebo dvě vejce, podle chuti osolíme a promícháme. Pokud je těsto husté, přidáme brambory. Jestli je řídké, přidáme rohlíky.

Z připraveného těsta tvoříme koule, které obalujeme ve škrobové moučce.

Skleněné knedlíky vložíme do vroucí osolené vody a vaříme asi 15 minut podle velikosti knedlíků.

Skleněné knedlíky podáváme jako přílohu podle chuti.